Éco-participation DEEE

Depuis le 15 novembre 2006, tous les produits électriques et électroniques vendus aux ménages sont soumis à l'éco-participation DEEE (Déchets d'Equipements Electriques et Electroniques). L'éco-participation est indiquée sur les étiquettes de manière visible et séparée du prix du produit. Celle-ci permet de financer la collecte, le recyclage et la dépollution de ces produits. Son montant varie selon le produit et le type de traitement qu'il nécessite.

PIMENT VEGETARIEN PM

PIMENT VEGETARIEN PM

Réf. : 921205895

Typique de la cuisine antillaise, le piment végétarien est un ingrédient vraiment surprenant. Très parfumé, très aromatique, il a pourtant la particularité de ne pas piquer. Attention à ne pas le confondre avec le fameux piment antillais "Bonda man jak". Vaut mieux ne pas s’en approcher si vous avez le palais délicat ! Contrairement à ce dernier, le piment végétarien est long, lisse, il mesure environ 4 à 7 cm de long. Il est souvent de couleur rouge, orange et vert. Le piment fort lui est plus rond et plutôt boursouflé
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Informations
Caractéristiques principales

Le piment végétarien quant à lui est très parfumé, donne beaucoup de goût et de saveur à tout aliment ou plat qu’il caresse, et est parfait à utiliser si on a des enfants. Il offre un contraste surprenant entre la force de son parfum et sa douceur, on peut se demander comment un piment qui dégage une telle explosion de saveur peut être aussi inoffensif. On peut en effet croquer dedans à pleine dent, sans aucune crainte d’avoir la bouche en feu ! .Le piment végétarien a besoin d’un sol bien drainé et frais. Celui-ci doit aussi être meuble et riche en matières nutritives. Si ce n’est pas le cas, vous devez le nourrir avec du fumier décomposé. Le pH du sol doit se situer entre 6,5 et 7.

Produit local : Oui

Famille : SOLANACEES

Origine : Antilles

Exposition : Plein soleil ou à mi-ombre

Plantation : En plein terre ou en pot

Arrosage : Modéré

Entretient : Facile

PH du sol : neutre, acide

Récolte : 3 à 6 cm

Nos conseils
On vous conseille :

La meilleure manière de conserver ces piments (pour moi) c’est le congélateur. Il faudra juste bien les laver et les essuyer avant de les congeler. Et quand vous en avez besoin pour cuisiner, vous pouvez le mettre entier (et encore congelé) dans vos plats mijotés. Si vous avez besoin de piment ciselé, coupez la tête, enlevez les graines et découpez-le à l’aide d’un couteau ou d’un petit hachoir électrique. La congélation n’enlève rien à sa saveur !

On vous informe :

On peut les planter toute l’année aux Antilles, et commencer à les récolter environ 3 mois après la plantation, avec une fréquence de deux fois par semaine.Riche en fibres et pauvre en calories, c'est une excellente base pour accompagner un repas. Elle favorise également une bonne digestion.