La citronnelle est une plante tropicale utilisée comme plante aromatique, tant grâce à ses tiges que grâce à ses feuilles, qui présente un goût prononcé et caractéristique de citron. Elle est un pilier de la cuisine asiatique où elle trouve une place d’honneur dans une multitude de recettes. On ne connait pas son pays d’origine, mais à l’heure actuelle, la citronnelle est cultivée dans nombre de pays à travers le monde pour ses qualités gustatives comme pour ses applications médicinales.
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CITRONNELLE
Réf. : 8032
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